Гоголь-моголь от кашля: как приготовить для детей

Гоголь-моголь – это лечебный и питательный десерт, основу которого составляют сырые яйца и сахарный песок. При добавлении в рецепт дополнительных ингредиентов можно улучшить свойства и вкус блюда. Коктейль легко приготовить в домашних условиях.

Что такое гоголь-моголь, состав, калорийность

Гоголь-моголь по традиции подается в завершении приема пищи в качестве десерта. Но можно употреблять его и как самостоятельное блюдо. В зависимости от выбранных вспомогательных ингредиентов внешний вид и его полезные свойства изменяются (можно увеличить его питательность или терапевтические свойства).

Стандартным набором продуктов для приготовления десерта являются:

сырые куриные яйца;
сахарный песок (предпочтительнее коричневый).

В качестве дополнительных ингредиентов в состав гоголь-моголь входят следующие продукты:

спиртосодержащие продукты (ром, вина красных сортов и коньяк);
пряности (корица, ванильный сахар и измельченный мускатный орех);
молочная продукция (молоко, масло и сливки);
для придания тонизирующих свойств (молотые кофейные зерна, какао-порошок и разнообразные свежие соки);
мед свежий или слегка засахаренный;
пищевая поваренная соль.

Из-за высокой калорийности основных ингредиентов десерт является блюдом с высоким показателем энергетической ценности. Числовое значение может варьироваться от состава десерта.

Рецептурный состав	Показатель калорийности на 100 г (ккал)
Классический вариант	246-254
С добавлением вина в основной состав	240-250
Рецепт для детей с добавлением молока	123-129
С добавлением какао (шоколадный вариант)	228-236
Классический вариант с использованием ванильного сахара	156-164
Стандартный состав с добавлением коньяка	321-331
Десерт, приготовленный на основе перепелиных яиц	74-82
Классический рецепт с добавлением меда	122-130
Гоголь-моголь, приготовленный с добавлением хлеба	173-183

Энергетическая ценность перечисленных блюд меняется при изменении пропорций используемых продуктов.

Особенности приготовления коктейля

Гоголь-моголь (рецепт в домашних условиях допускает использование дополнительных компонентов, но при соблюдении нужных пропорций продуктов) требует соблюдения правил в подготовке продуктов и приготовлении классического блюда.

Например:

Перед приготовлением десерта необходимо убедиться в свежести основного компонента (опустить яйцо в воду, свежее окажется на дне). А также проверить скорлупу на целостность. При наличии трещин велика вероятность проникновения внутрь яйца бактерии сальмонеллы.
Используемые яйца необходимо тщательно промывать. Можно использовать неагрессивное моющее средство, после хорошо от него ополоснуть.
Аккуратно, можно с использованием спецприспособления, отделить желтковую массу от белка. Следить, чтобы используемая посуда была сухой. Вода не позволит хорошо взбить белки и желтки.
Желток требуется поместить в холодильник на 15-20 мин, в прикрытом виде, чтобы не обветрился. После этого его тщательно взбить с сахарным песком или медом. Сахар рекомендуется предварительно измельчить до состояния пудры. Процесс взбивания сократится, а желтковая масса будет прочнее.
Белок взбить до воздушного состояния, чтобы масса не усела можно добавить несколько крупинок соли.
На данном этапе соединяются дополнительные ингредиенты с сахарно-желтковой массой, если они указаны в рецепте. После этого компоненты смешиваются с использованием миксера до формирования крепкой пены.
Завершающим этапом объединить взбитые белки с желтковой смесью. Перемешивать особо аккуратно, чтобы компоненты хорошо перемешались, но не усели.
Употреблять десерт сразу после приготовления. При хранении теряется консистенция и вкус блюда.

Если гоголь-моголь используется в лечебных целях, то его рекомендуется употреблять в теплом виде (особенно при лечении кашля). Поэтому желток можно не остужать. А также нет необходимости формировать стойкую пену.

Какие яйца подходят для приготовления напитка

Для приготовления десерта рекомендовано использовать только свежие, проверенные яйца. В стандартном рецепте гоголь-моголь используются яйца курицы. Их можно заменить более полезными перепелиными. Утиные или гусиные яйца не подходят для приготовления блюда, так как они обладают повышенной вязкостью и специфическим вкусом.

Лечебные свойства коктейля

Гоголь-моголь (рецепт в домашних условиях воспроизвести не составит труда) обладает большими полезными свойствами, если приготовлен из домашних яиц (не из магазина) и на основе натуральных ингредиентов. При использовании дополнительных компонентов, десерт может стать более питательным, избавить от кашля или прибавить бодрости.

Гоголь-моголь от кашля: как приготовить для детей

Польза напитка складывается из используемых продуктов:

Ингредиенты, входящие в состав

Полезные свойства компонента

Сырые куриные яйца

восстанавливают работоспособность сердца и состояние сосудов;
нормализуют функционирование пищеварительного тракта;
препятствуют развитию опухоли, в том числе злокачественной;
способствуют укреплению иммунитета;
сохраняют остроту зрения;
укрепляют мышечную, костную и хрящевую ткани. А также улучшается состояние волос, ногтей и зубов;
регулируют работу нервной системы, головного мозга и улучшают настроение;

Источник: https://quickdiets.ru/gogol-mogol-retsept.html

Гоголь-моголь от кашля – популярные рецепты

Наши читатели, у которых есть дети, наверняка сталкивались с такой проблемой: ребенок заболел, а заставить ее выпить лекарства, даже в виде сладкого сиропа, не так-то просто. Да и нам самим иногда хочется во время болезни побаловать себя чем-нибудь сладким, и при этом ещё и полезным. На этот случай есть одно популярное народное средство от кашля – гоголь-моголь.

Гоголь-моголь от кашля: как приготовить для детей

Способы приготовления

Существуют различные методы приготовления этого вкусного лекарства от кашля. Ниже приведены самые известные и действенные из них.

Рецепт 1.

Правильней всего готовить гоголь-моголь без добавления в него сахара. Возьмите один яичный желток, 1 чайную ложку меда и маленький кусочек сливочного масла, все хорошо взбейте до образования однородной массы. После этого необходимо добавить половину стакана горячего молока и немного пищевой соды. Все хорошо перемешайте – гоголь-моголь готов!

Рецепт 2.

Гоголь-моголь от кашля рекомендуется готовить из следующих ингредиентов: яичные желтки (куриные или перепелиные), сахар, сливочное масло, какао-порошок, мед, апельсиновый сок.

На желток одного куриного яйца рекомендуется 4–5 столовых ложек сахара, все остальное – по вашему индивидуальному вкусу.

Тщательно взбейте желтки с сахаром до образования нежной белой пенки, добавьте остальные ингредиенты, хорошо перемешайте.

Рецепт 3.

Гоголь-моголь от кашля: как приготовить для детей

Ещё один способ приготовить гоголь-моголь от кашля заключается в следующем: возьмите 1 взбитый желток, добавьте к нему 2–3 столовые ложки натурального пчелиного меда, хорошо взбейте, пока смесь не приобретет практически белый цвет.

Затем вливайте теплое молоко (1 стакан), не переставая взбивать, и 2 столовые ложки лимонного сока. После этого в отдельной посуде взбейте белок с двумя столовыми ложками сахара (можно использовать пудру).

Соедините обе смеси и тщательно все перемешайте – лекарство готово.

Рецепт 4.

Также можно сделать фруктово-ягодный гоголь-моголь. Взбейте 2 куриных желтка до образования однородной массы, добавьте щепотку соли, 3 ст. л.

сахара и чуть меньше половины стакана сока (морса) из фруктов и ягод, которые вам больше по душе (например, из яблок или вишни), перемешайте.

Далее, необходимо добавить коньяк и охлажденную кипяченую воду (по половине стакана) и 2 стакана молока. Белки взбиваются отдельно, после чего добавляются в готовую лечебную смесь.

Как правильно принимать?

Вне зависимости от того, какой из рецептов вы выберете, гоголь-моголь рекомендуется принимать утром натощак или перед приемом пищи. Определенной рекомендованной порции нет, вы можете для себя ее определить и следовать ей при каждом приеме. Например, несколько столовых ложек или половина стакана (в зависимости от получившейся консистенции).

При регулярном каждодневном приеме першение в горле и кашель быстро отступят.

Почему он помогает?

Не так сложно догадаться, в чем целебная сила этого десертного лекарства:

яйцо уже очень давно известно своими свойствами, способными смягчать горло, восстанавливать голос (чем часто пользуются певцы), облегчать кашель;
мед, входящий в состав почти всех указанных способов приготовления гоголь-моголя, обладает сильными антибактериальными, противогрибковыми, противовирусными и противовоспалительными свойствами;
сливочное масло также смягчает и снимает раздражение горла и верхних дыхательных путей;
в лимонном соке и апельсине содержится большое количество витамина С, который способствует повышению сопротивляемости организма;
молоко содержит легкоусвояемый белок, который так необходим нашему организму при болезни, а в теплом виде ещё и оказывает согревающее действие.

Дополнительно читайте статью «Масло какао при кашле».

Особые указания

Кашель – серьезный симптом, который может быть вызван различными заболеваниями, вплоть до онкологических. Поэтому не нужно начинать употреблять гоголь-моголь или другие средства народной медицины, не показавшись предварительно квалифицированному врачу, который порекомендует вам основное лечение.

Источник: https://OrviStop.ru/narodnaya-medicina/gogol-mogol.html

Гоголь моголь от кашля детям

Гоголь-моголь от кашля: как приготовить для детей

Гоголь моголь для детей является отличным народным средством от кашля и боли в горле, хорошо снимает спазмы.

Он обладает приятным вкусом, именно поэтому лечение таким лекарством не вызывает недовольства не только у детей, но и у взрослых.

Рецептов приготовления этого чудесного напитка существует очень много. Предлагаем самый популярные и эффективные.

Самый распространенный рецепт

Чтобы приготовить гоголь моголь для детей от кашля необходимо перетереть яичные желтки с сахаром. Для придания приятного вкуса и аромата можно добавить какао-порошок и сливочное масло или мед. Популярно кстати и добавление апельсинового сока.

Готовить гоголь моголь для детей можно не только из куриных яиц, но и перепелиных. В таком случае вы избавитесь от боли в горле, кашля. вернете осипший голос и значительно повысите свой иммунитет.

Медовый гоголь моголь для детей

От кашля отлично спасает гоголь моголь с добавлением меда. Для его приготовления необходимо взбить яичный желток, добавить 5-6 ложек натурального меда и 500мл подогретого молока.

Также не забудьте добавить пару столовых ложек апельсинового сока для приятного вкуса и аромата. Подогрейте полученную смесь и добавьте отдельно взбитый с сахаром яичный белок.

Принимать такое лекарство от кашля нужно на голодный желудок.

Интересный рецепт лечебного гоголя моголя

Возьмите яичный желток, добавьте четыре чайных ложки сахара, хорошенько взбейте, добавьте полстакана горячего молока, полчайной ложки сливочного масла, чайную ложку натурального пчелиного меда и один зубчик чеснока, предварительно натерев его на мелкой терке. Тщательно перемешайте средство и давайте ребенку пить небольшими глотками на ночь. Такой гоголь моголь для детей отлично справится с бронхитом, вирусными заболеваниями.

Самый правильный гоголь моголь

Для детей от кашля издавна гоголь моголь готовили без добавления сахара. Основными ингредиентами этого чудодейственного напитка являются яичный желток, сливочное масло и мед.

Возьмите небольшой кусочек сливочного масла, добавьте чайную ложку меда, один желток и хорошенько разотрите массу. Добавьте немного горячего молока и, если малыша мучает сильные кашель. можно добавить чуточку соды.

Тщательно перемешайте средство и дайте ребенку выпить маленькими глотками.

Гоголь моголь при сухом кашле

Яичный желток взбейте со столовой ложкой сливочного масла, добавьте ложку меда и каплю йода. Давайте ребенку на ночь в течение двух недель. Такое средство отлично борется и с воспалением легких, но вот совсем маленьким деткам его не дают.

Многие родители стараются не давать детям мед, поскольку боятся аллергии. В таком случае рекомендуется применять мед акации, поскольку он является гипоаллергенным.

Самые интересные новости

Рецепт от кашля гоголь моголь

Очень многие заболевания сопровождаются кашлем, вылечить который бывает совсем не просто. Некоторые люди с целью избавления от этого неприятного симптома используют не только лекарства, прописанные врачом, но и различные народные средства. Например, очень эффективным считается гоголь моголь от кашля, который придется по душе не только взрослым, но и маленьким детям.

Правильно приготовленный гоголь-моголь всегда отличается приятным вкусом, поэтому его используют даже в качестве десерта. Это средство эффективно смягчает больное горло, поэтому его особенно ценят певцы, артисты и учителя, которые нередко сталкиваются с потерей голоса.

Рецепты приготовления гоголь-моголя

Чтобы приготовить классический гоголь-моголь яичные желтки нужно тщательно растереть с сахаром. После этого можно добавить в полученную смесь сливочное масло, натуральный мед, какао-порошок, а также сок из апельсина или же лимона. Для того чтобы укрепить ослабленный из-за болезни иммунитет можно вместо куриных использовать перепелиные яйца.

Существует и рецепт медового гоголь-моголя, который тоже хорошо помогает при кашле. Чтобы его сделать, надо к взбитому желтку прибавить пару стаканов достаточно горячего молока и шесть ложек натурального меда.

Всю эту смесь надо хорошо перемешать, положить туда пару столовых ложек свежего сока лимона либо апельсина, а затем немного подогреть. В отдельной емкости нужно взбить белок вместе с сахаром, а потом осторожно ввести его в медовую смесь и все перемешать.

Это вкусное лекарство надо принимать до еды.

Взрослые люди наверняка по достоинству оценят кофейный вариант гоголь-моголя. Чтобы его приготовить, надо взбить миксером белок, а желток очень хорошо растереть с сахаром.

Затем на дно чашки нужно вылить теплое молоко, а вслед за ним – свежий, только что сваренный молотый кофе. Потом надо в чашку положить немного растертого желтка, а в самый центр – взбитый белок.

Приготовленный таким образом напиток нужно пить не перемешивая.

Чтобы приготовить фруктовый гоголь-моголь пару желтков нужно взбить, пока они не превратятся в однородную массу лимонного оттенка. После этого в смесь надо добавить щепотку соли, три столовых ложки сахарного песка и примерно 125 мл вишневого либо земляничного сока.

Потом в полученную массу нужно влить полстакана коньяка, столько же холодной кипяченой воды и пару стаканов холодного молока. Затем надо в отдельной емкости взбить в крутую пену пару яичных белков и влить туда готовую смесь.

Приготовленный таким образом напиток надо разлить по стаканам и принимать до еды.

Меры предосторожности

Чтобы не навредить больному, надо брать только свежие ингредиенты для приготовления лекарства. Яйца надо обязательно проверить на свежесть, опустив их в сосуд с водой и убедившись в том, что они не всплывают.

После этого их надо тщательно помыть, ведь на скорлупе могут находиться сальмонеллы, являющиеся возбудителями очень опасного инфекционного заболевания.

Если для приготовления целебного напитка нужно молоко, его рекомендуется прокипятить.

При лечении кашля обязательно надо выявить причину его появления, ведь она может быть весьма серьезной. Например, если кашель возник на фоне аллергии, рака или же туберкулеза, употребление гоголь-моголя или любого другого народного средства не принесет желаемых результатов. Детям давать этот десерт стоит только после консультации с педиатром, который выявит причину болезни.

Гоголь моголь от кашля

Этот вкусный лечебный десерт нравится многим детям и взрослым. Гоголь моголь от кашля – это замечательное старинное средство и рецептов его приготовления огромное количество. Одни его пьют. как напиток, а другие едят, как десерт.

— Гоголь моголь лечит от боли в горле, от кашля. Если человек потерял голос, то этот вкусный десерт тоже ему поможет. Не зря им пользуются певцы, учителя и артисты. Гоголь моголь назвали «рецептом Шаляпина». Это лакомство еще в детской сказке готовил доктор Айболит и никакой малыш от такого вкусного лекарства не откажется.

— Классический рецепт гоголя моголя предлагает растереть яичные желтки вместе с сахаром. Добавление какао-порошка и сливочного масла тоже является популярным. Добавляют в него и мед, и лимонный или же апельсиновый сок. А если сделать гоголь моголь из перепелиных яиц, то кроме лечения от кашля вы еще и укрепите свой иммунитет.

— При кашле хорошо поможет медовый гоголь моголь. Чтобы его приготовить, взбейте желток и добавьте к нему шесть ложек меда и два стакана горячего молока. Затем добавляете в эту смесь две столовых ложки сока апельсина или лимона и все это немножко подогрейте. Отдельно с сахаром взбиваете белок и добавляете к медовой смеси. Принимайте вкусное лекарство натощак.

Гоголь-моголь – помощник от кашля на скорую руку

Самое приятное лекарство из детства – гоголь-моголь. Чтобы полакомиться им, иногда даже не приходилось ждать болезни. Однако многие наверняка помнят, что с давних времен гоголь-моголь – отличное средство от кашля, как для самых маленьких детей, так и для взрослых.

»Чем могу быть полезен?”

Конечно, этот простой рецепт не поможет вам при хроническом кашле, при серьезном заболевании туберкулезом и прочих тяжелых проявлениях. Но в случае сильной простуды, при бронхите и даже воспалении легких гоголь-моголь несомненно окажется действенным.

Достаточно сказать, что через несколько приемов жесткость кашля значительно снижается. А некоторые рецепты гоголь-моголя делают его прекрасным отхаркивающим средством.

Полезен он и для людей ”говорящих” профессий, таких как актеры и преподаватели. Гоголь-моголь прекрасно восстанавливает натруженные связки. А если перед завтрашней презентацией вы чувствуете, что в решающий момент вам может угрожать приступ кашля – просто выпейте его на ночь и повторите утром натощак.

Для детей же это и вовсе незаменимый десерт со сказочным названием ”гоголь-моголь”, который так не похож на обычные горькие лекарства.

Простота исполнения

Самый старинный знахарский рецепт – желтки, сахар и коньяк.

Для приготовления одного из множества существующих рецептов вам понадобится основная база – яйца, сахар, размягченное масло. Вариации предполагают яйца перепелиные, мед, теплое молоко.

Самый простой способ приготовления – отделить желтки от белков и тщательно растереть их с сахаром, постепенно добавляя масло. Самый быстрый способ – взбить все это в блендере или при помощи миксера. Дать настояться некоторое время.

И помните, что правильно исполненный рецепт предполагает получение массы беловатого оттенка, радующей глаз и приятной на вкус.

На вкус и цвет товарищей нет

Вот варианты нескольких рецептов, помогающих при разном характере кашля.

Для детей наилучшим решением будет использование базового рецепта, но на перепелиных яйцах. Рекомендуется немного подогревать гоголь-моголь. Можно добавить совсем чуть-чуть соды. Принимать его небольшими порциями.
Чтобы добиться смягчения и отхаркивающего эффекта добавить в обычную смесь несколько капель раствора йода.
Если к классическому рецепту добавить ложку коньяка либо рома, напиток дополнительно согреет, а также окажет дезинфицирующее воздействие. Уместно использовать данный рецепт при ангине – его благоприятное смягчающее влияние на больное горло не замедлит сказаться.
Для дополнительного повышения иммунитета можно добавить мелко нарезанную цедру или пару ложек свежеприготовленного сока лимона или апельсина.
И, наконец, для любителей совмещать полезное с приятным – кофе с гоголь-моголем. Варим крепкий кофе, остужаем и процеживаем. Массу гоголь-моголя, предварительно взбитую без масла и с сахарной пудрой вместо сахара, добавляем коньяк. Наливаем кофе в высокий бокал, а поверх него – гоголь-моголь, не перемешиваем. Посыпаем корицей. И – о чудо! — кашля нет, а настроение – улучшилось!

Целительный эффект чудо-рецепта

Для того чтобы целительные свойства напитка проявились максимально, при лечении кашля гоголь-моголем, придерживайтесь также некоторых советов по его приему.

В гоголь-моголь для детей рекомендуется добавлять кипяченое молоко. Кроме того, необходимо подумать о том, не являются ли какие-либо из ингредиентов аллергенами для вашего малыша.

Если порция лакомства достаточно велика, можно использовать ее просто в качестве завтрака. Десерт достаточно питательный.

Небольшое же его количество перед сном избавит от ночного кашля, также подействует успокаивающе.

Прием необходимо производить натощак. Еще лучше – несколько раз в день перед едой, по столовой ложке. Как для взрослых, так и для детей, курс лечения – одна – две недели. Если же через некоторое время вы чувствуете, что долгожданное избавления от кашля не наступает так быстро, как вам бы этого хотелось, попробуйте увеличить объем принимаемой порции лекарства.

Главное – будьте чутки к своему организму. Хольте и лелейте его, балуйте прекрасным десертом-лекарством под названием гоголь-моголь и. конечно – выздоравливайте!

Гоголь-моголь – рецепт

Напиток гоголь-моголь на сегодняшний день очень популярен у нас в стране. Существует множество рецептов его приготовления. Самое главное в напитке – это наличие куриных яиц. Все остальные ингредиенты – фантазия и предпочтения кулинара. Однако существует классический рецепт приготовления гоголь-моголя, который служит каркасом для всех других видов.

Источник: https://lechimbaby.ru/retsepty/gogol-mogol-ot-kashlya-detyam.html

Гоголь-моголь при кашле: рецепты для детей и взрослых

Гоголь-моголь от кашля – народное средство, которое иногда помогает устранять соответствующий симптом у пациентов с простудой или механическим раздражением слизистой оболочки верхних дыхательных путей. Продукт известен многим и относится к числу приятных на вкус сладостей. Гоголь-моголь используется для симптоматического лечения детей и взрослых, но только после установления первопричины заболевания.

Состав и полезные свойства

Гоголь-моголь – десерт с интересной историей и несколькими теориями происхождения. Изучая народное средство через призму терапии кашля, наиболее актуальным остается рассказ о Гогеле из Могилёва.

Указанный индивид работал певчим в хоре синагоги. После очередного выступления мужчина потерял голос. Наиболее вероятной причиной выступает ларингит, спровоцированный перенапряжением соответствующих связок.

Для сохранения возможности петь Гогель придумывает рецепт известного всем десерта, который впоследствии возвратил хористу возможность продолжить свои выступления. Со временем вариантов приготовления натурального средства от кашля появилось более 10.

Однако неизменными по-прежнему остаются следующие компоненты:

сырой куриный желток;
сахар;
соль;
сырой куриный белок.

Состав современных вариаций гоголь-моголя от кашля изобилует вспомогательными компонентами для усиления вкусовых характеристик.

Популярные ингредиенты:

корица;
какао;
мед;
вино;
ванилин;
ром;
фруктовые соки.

В зависимости от выбора составляющих народное средство может отличаться по характеру воздействия на организм пациента.

В терапии кашля основными остаются следующие воздействия гоголь-моголя:

Обволакивающее и успокаивающее. За счет вязкой текстуры взбитого яйца удается снизить выраженность раздражения в гортани и горле, что минимизирует кашель;
Противовоспалительное. Добавление меда способствует уменьшению активности патологического процесса;
Иммуномодулирующее. Мед, корица и фруктовые соки усиливают внутренние защитные силы организма, повышая сопротивляемость пациента к воздействию микробов и вирусов.

Полностью избавить пациента от кашля гоголь-моголь не сможет. Народное средство только снижает интенсивность симптома. Выздоровление зависит от первопричины респираторной патологии и подбора соответствующего лечения.

Гоголь-моголь актуален при кашле в случае легкого воспалительного процесса гортани или горла. При бронхитах, пневмонии, туберкулезе или другой серьезной патологии дыхательной системы лекарство из куриных яиц не приносит пользы.

Показания и противопоказания

Приготовить гоголь-моголь от сухого кашля можно всегда. Средство не навредит. Исключением остаются случаи, когда пациент страдает от непереносимости определенных компонентов натурального десерта.

Однако для эффективного лечения респираторной патологии с достижением желаемого результата гоголь-моголь рекомендуется употреблять в следующих случаях:

Источник: https://MyKashel.ru/narodnye/gogol-mogol-ot-kashlya-retsept.html

Гоголь моголь для детей от кашля

Гоголь моголь для детей является отличным народным средством от кашля и боли в горле, хорошо снимает спазмы.

Самый распространенный рецепт

Готовить гоголь моголь для детей можно не только из куриных яиц, но и перепелиных. В таком случае вы избавитесь от боли в горле, кашля, вернете осипший голос и значительно повысите свой иммунитет.

Медовый гоголь моголь для детей

Принимать такое лекарство от кашля нужно на голодный желудок.

Интересный рецепт лечебного гоголя моголя

Самый правильный гоголь моголь

Возьмите небольшой кусочек сливочного масла, добавьте чайную ложку меда, один желток и хорошенько разотрите массу. Добавьте немного горячего молока и, если малыша мучает сильные кашель, можно добавить чуточку соды.

Тщательно перемешайте средство и дайте ребенку выпить маленькими глотками.

Гоголь моголь при сухом кашле

Источник: https://nmedicine.net/gogol-mogol-dlya-detej-ot-kashlya/

Гоголь моголь рецепт от кашля для детей

При простуде превосходно помогает гоголь моголь от кашля, рецепт которого хорошо знаком всем с детства. Сопутствующим симптомом многих заболеваний дыхательной системы является кашель. Он делает нашу жизнь сложнее и неприятнее.

Для его преодоления есть много средств, и не только медицинских. При хроническом кашле, когда медицинские препараты не дают достаточного эффекта, можно применять множество других средств, которые могут дать положительный результат.

Помимо процедур и лекарств, есть и пищевые средства, которые могут помочь в решении проблемы.

К таким «вкусным» лекарствам можно отнести гоголь моголь. Он поможет в лечении кашля, сделает саднящее горло более мягким и податливым. Он очень полезен при внезапных приступах кашля, когда накрывает с головой.

С его помощью можно убрать першение в горле, и уменьшить риск спазмов.

Его часто используют для бережного отношения к горлу профессиональные оперные певцы и певицы, а также люди, чьи профессии связаны с постановкой голоса и ораторским искусством.

Рецепты приготовления

Гоголь моголь – древнее блюдо, которое готовили еще в прошлые века. Рецептов и вариаций его приготовления множество, неизменным остается лишь один компонент – куриные яйца. Все остальные ингредиенты кладутся в блюдо, в соответствии со вкусами и материальными возможностями повара.

Приготовить это блюдо можно и как десерт, добавив сладких ингредиентов – фруктов, посыпок и сахарных мастик. Классическая и самая распространенная рецептура включает в себя яйца(желательно куриные), сахар, сливочное масло. Все продукты должны быть свежими, не с холодильника, и не горячие.

Отделить белки от желтков. Яиц берется по количеству едоков – 1 яйцо на 1 человека. Отделение должно быть тщательным, ни одной капли белка не должно попасть в желток. Белки убрать ненадолго в холодильник, а желтки перетереть с сахаром добела. В старинном рецепте это делается вручную, конечно, но это достаточно долго. В современных условиях проще сделать это миксером. Масса должна увеличиться минимум в два раза. Сахара должно быть на 1 желток – 1 столовая ложка.
Достать из холодильника белки, добавить щепоть соли для лучшего взбивания, положить сахара столько же, что и для белков, и хорошо взбить миксером. Должны получиться высокие пики, и масса должна стать густой.
Соединить обе массы, и еще раз аккуратно перемешать. Если пышности мало, то лучше взбить снова миксером. В идеале должна получиться масса приятного молочно-желтого цвета с прекрасным запахом и вкусом. Сверху будет пенка.
Разливая по бокалам, нужно следить, чтобы жидкость оказалась на дне посуды, а пена сверху.

Добавка разных продуктов, таких как: порошок какао, сливки, молоко, фрукты или даже спиртные напитки, придаст этому классическому рецепту новый вкус и шик. Добавлять, конечно, нужно не все сразу, а по вкусу.

Молоко очень хорошо подойдет по вкусу и понравится, особенно детям. А если вместо сахара использовать мед, то можно получить прекрасное лекарство от кашля для всех возрастов. Добавив какао или тертый шоколад, получится изысканный и потрясающий десерт, который часто есть в меню различных ресторанов.

В общем, этот десерт-коктейль придется по вкусу абсолютно всем, а его широчайший диапазон ингредиентов позволит сделать его любимым блюдом любого человека. Добавление алкогольных напитков – рома, коньяка, ликеров – позволит включить этот коктейль в коктейльную карту всякого ресторана, какую бы кухню он ни представлял.

Пропорции дополнительных ингредиентов каждый повар определяет самостоятельно, желательно опытным путем.

Приготовить гоголь моголь нужно на один раз, не оставляя его на потом. Иначе позже он будет невкусным и неаппетитным на вид.

Гоголь-моголь от кашля

Существует гоголь моголь от кашля, рецепт которого тоже можно разнообразить:

Самый известный коктейль от кашля включает в себя яичный желток, молоко, мед. Такой коктейль нужно принимать теплым, даже горячим. Его не нужно взбивать, а перемешать все в процессе нагрева в общей посуде. Если коктейль предназначается ребенку, то его надо давать с осторожностью, так как мед может вызвать аллергическую реакцию. На 1 желток добавляется полпакета молока и 100 граммов меда.
Можно изменить предыдущий рецепт, добавив сока половины лимона или апельсина. Вместо меда можно добавить сахар.
Если ребенок страдает от кашля, то ему лучше не давать сладкий напиток. Не нужно добавлять сахар в коктейль. Меда должно быть минимальное количество, буквально одна чайная ложка. Можно добавить чеснок, пропущенный через чеснокодавку, и щепотку питьевой соды. И питье обязательно должно быть теплым. После употребления такого напитка лучше прилечь в постель. При остром бронхите у детей это достаточно эффективное лекарство.
Если человека мучает сухой и надрывный кашель, то можно добавить в коктейль несколько капель йода. Но тогда молоко лучше не добавлять, а смешать только желток с размягченным маслом и небольшим количеством меда. Данный коктейль не рекомендуется детям до 3 лет. Если ребенок склонен к аллергии, ему лучше добавлять мед, собранный с акации. Считается, что он обладает гипоаллергенными свойствами.
Для взрослых людей, больных ангиной, можно добавить немного коньяка или рома. Подобный напиток оказывает согревающий эффект и смягчает больное горло, а спиртовой компонент уничтожит возбудителей болезни. Коктейль лучше пить в теплом виде.

Интересные факты

При нынешнем темпе жизни далеко не каждый человек может позволить себе профилактические осмотры у врача хотя бы раз в год. У кого-то не хватает на это времени, а кому-то просто жаль тратить на осмотры денег.

Поэтому люди идут к врачу только тогда, когда заболевание дает о себе знать, и мешает жить полноценной жизнью. Вот тогда находятся все ресурсы.

Но ведь можно не доводить себя до серьезных заболеваний, а использовать средства народной медицины, чтобы болеть как можно реже.

Гоголь моголь вполне может подойти на роль вкусного лекарства. Ведь он хорош как десерт, и им можно лечить кашель. Этот чудо-коктейль был придуман еще в Средние века в Германии, где один опытный кондитер Манфред Кекенбауэр, пытался изобрести новый способ сохранения сладостей, консервируя их.

Она выкупила права у его изобретателя, потому что у того не было денег на развитие этой идеи. Однако, существует еще версия, что этот напиток придумали в Белоруссии.

Источник: http://0p3.ru/kasel/gogol-mogol-recept-ot-kashlja-dlja-detej.html

Гоголь-моголь от кашля детям: рецепты. Гоголь-моголь при кашле: рецепты для детей и взрослых

В домашних условиях можно быстро и без проблем приготовить это чудодейственное средство. На сегодняшний день в нетрадиционной медицине известно множество различных рецептов, но особой популярностью по-прежнему пользуется классический вариант.

Чтобы сделать подобный коктейль нужно взять два или три куриных яйца, отделить яичные желтки от белков и тщательно перетереть их с парой чайных ложек сахара и щепоткой соли. Взбивать можно не только миксером, но и обычным венчиком. Делать это нужно до того момента, пока объем не увеличится примерно вдвое.

После этого нужно к заранее охлажденным белкам добавить чайную ложку сахара и щепотку соли, а затем хорошенько взбить и соединить с желтковой массой.

Гоголь-моголь рецепт в домашних условиях

В домашних условиях легко приготовить этот десерт, если малыш немного простыл и жалуется на кашель. Гоголь-моголь для детей готовится из следующих ингредиентов:

2 яйца;
150 гр. сахара;
10 гр. сливочного масла;
100 гр. какао.

Приготовить гоголь с какао можно по пошаговому рецепту:

Необходимо разделить желток от белка.
Взбить желток с сахаром.
В смесь добавить какао и немного сливочного масла. Взбейте все ингредиенты миксером.

Важно сразу употреблять гоголь-моголь. Приготовление – процесс быстрый, не требующий особенной подготовки. Нельзя хранить продукт в холодильнике или при комнатной температуре, коктейль необходимо дать малышу сразу после приготовления. Сверху его можно посыпать крошкой шоколада или корицей. Получается шоколадный напиток, который обладает лечебным свойством.

Как сделать гоголь с медом? Такой напиток с удовольствием будут употреблять малыши. Из чего его нужно делать? Необходимо взять следующие продукты:

1 желток яйца;
50 гр. меда;
200 мл молока;
для присыпки корицу.

По теме:Как правильно применять горчичники при лечении кашля у детей и взрослых

Рецепт приготовления гоголь-моголь с пчелиным продуктом, чтобы вылечить кашель:

Молоко подогревается на плите, туда кладется весь мед.
Желток необходимо отделить от остальной части яйца. Взбивайте ингредиент до получения густой пены.
Остывшее молоко, вливается в желток тонкой струей, одновременно нужно взбивать смесь.
Украсить десерт корицей.

Этим коктейлем можно побороть простуду и ангину. Напиток любим детьми разных возрастов. Это простой рецепт, который легко повторить в домашних условиях.

Меры предосторожности и противопоказания

Чтобы эффективнее использовать народный рецепт гоголь-моголя и не навредить своему организму, требуется соблюдать меры предосторожности, брать во внимание противопоказания. Средство запрещено:

людям с сахарным диабетом;
при наличии аллергических реакций на компоненты рецепта;
детям до года.

Важно помнить:

Чтобы приготовить эффективное, полезное, безопасное средство, требуется выбирать только свежие продукты.
Если в народное средство добавляется молоко, то его нужно предварительно прокипятить.

Прежде чем начинать лечение с помощью гоголь-моголя, требуется пройти медицинское обследование и выявить причину возникновения заболевания. Если симптом возник из-за попадания инородного тела в верхние дыхательные пути, аллергической реакции, коктейль не окажет должного эффекта.

Гоголь моголь с ягодами и мятой

Показания и противопоказания

Источник: https://pro-acne.ru/o-prostude/retsept-gogol-mogol-ot-kashlya.html

Как правильно приготовить и принимать гоголь-моголь при кашле

Применение народных средств лечения от неприятного симптома простудных заболеваний, кашля – популярно во все времена. Рецептов нетрадиционной медицины более тысячи. Насколько они действенные, эффективные можно судить только после употребления в индивидуальном порядке.

Сложнее лечить кашлевой рефлекс у детей. Пить настои, отвары, состоящие из растительных компонентов, малыши не любят. Поэтому учитывая данный факт, был создан сладкий, приятный во всех отношениях способ – гоголь-моголь от кашля.

Взбитые яйца с добавками, способствуют быстрому уничтожению неприятных ощущений, ликвидации кашля. Больше схож с десертом.

Немного истории

Классический рецепт гоголь-моголя возник давно. Создание приписывают жителю польского города Могилева – певчему Гогелю. Его голос был уникален, звучал в синагоге постоянно.

В одних из праздничных дней певчий по непонятным ему причинам утратил способность отличного звучания. Изучив множество рецептов, испробовав на практике значительное количество рецептур, Гогель обратил внимание на предлагаемый греческими лекарями продукт – яйцо. Древние четко указывали:

взбитый желток с медом;
яйцо в сыром виде, особенно перепелиное;
коктейль яично-молочный.

Котейль не только возвращает способность говорить, но улучшает качество звучания. Певцы Греции регулярно пили перед выступлениями яичную жидкость, из-за чего голос становился громче.

Но рецепта найти не удалось. Сведения были только о результате. Певчий не растерялся, а решил создать собственный. Задуманное прошло удачно, и хорист вернулся радовать посетителей синагоги.

О рецепте рассказал знакомым, тем, с кем вместе пел. За счет этого, рецепт стал популярен, результат подтвержден многовековой практикой. В скором времени в традиционный состав стали добавлять:

орехи (мускатный, грецкий);
мед, молоко;
масло сливочное, кофе;
какао и много иных добавок, способных закрепить полученный результат при лечении кашля.

Главными ингредиентами выступают яичный белок и желток, взбитые по отдельности с сахаром, щепоткой соли. Дополнительные компоненты служат усилителями вкуса, помощниками удаления кашля, антибактериальными веществами, противомикробными средствами.

Соответственно перед началом лечения кашля у ребенка, взрослого стоит изучить воздействие на организм не только яйца, но и дополнительных компонентов. Они по-разному влияют на ход лечебной терапии, результат.

Польза и воздействие вкусного рецепта

Перед тем как приготовить гоголь-моголь с добавками от кашля стоит изучить воздействие, полезные качества состава. Также понимать, что желток способен вызывать аллергическую реакцию. А по сему, соблюдать метод приготовления, дозировку, количество раз приемов.

Основным достоинством вкусного снадобья от кашля называют успокаивающее слизистую оболочку, одновременно обволакивающее воздействие. Структура полученной массы после взбивания остается вязкой. Это способствует снижению раздражения, притупляет боль, возникшую из-за кашля в горле, сводит к минимуму кашлевой рефлекс.

Кроме этого, гоголь-моголь помогает не только убрать кашель, но выступает в качестве противовоспалительного средства. Заменив сахар медовым продуктом, добавив после приготовления мед, противовоспалительное воздействие усиливается, уменьшая активность патологии.

Если сделать смесь не только из яйца и меда, а добавить в нужных пропорциях корицу, фрукты/сок, гоголь-моголь приобретает новое качество – иммуномодулирующее. Защитная функция организма восстанавливается, увеличивает сопротивляемость против микробов, вирусов, инфекций.

Важно! Приготовить гоголь-моголь несложно. Но применять можно в качестве вспомогательного вещества.

Также яичная жидкость с добавками не будет существенно исправлять ситуацию при наличии хронического кашля. Рецепт помогает на начальной стадии развития болезни.

Польза компонентов

Готовить гоголь-моголь можно несколькими способами. Добавки сочетать строго по рецептуре, дозировке. В домашних условиях создать шедевр кулинарного искусства просто, удобно. Потребуется только приобрести необходимые составные:

молоко лучше брать домашнее у проверенных поставщиков. Добавляется в смесь в теплом виде. С его помощью раздражение слизистой устраняется за счет белков, липидов коровьего продукта;
фруктовые добавки добавляются в гоголь-моголь от кашля детям для поднятия иммунитета. Фрукты должны содержать витамин С;
разрешенной добавкой считается масло сливочное и какао. Они способствуют снижению першения, раздражения. Кашель значительно меньше беспокоит. Покупать свежее, высокого качества;
коньяк, вино, ром используются в качестве противомикробной жидкости. Спиртосодержащие компоненты противопоказаны в детском возрасте, а также для подростков.

Лечение кашля горячим пивом

Сам же желток содержит большое количество полезных веществ, витаминов в том числе. Так в нем есть: Д и Е, из группы В – 3, 12. Также присутствует витамин А, магний и железо, фосфор и кальций. Все они благотворно влияют на организм, быстро восстанавливают функционирование связок, снимают кашель.

Вкусно и полезно

Основываться на отзывы, подбирая рецепт гоголя-моголя не совсем удачный вариант. Наиболее выгодно просмотреть каждый, подобрать подходящий для себя лично или для ребенка.

Традиционный рецепт подходит для лечения кашля при ларингите, бронхите. Расчет происходит на два яйца средних размеров. Сахара достаточно 2 ч. л. с горкой, желатина и корицы для украшения, соли на кончике ножа. Техника приготовления следующая:

отдельно взбиваются желтки, белки. Перед началом процесса белки отправляются в холод на полчаса;
сахар полностью используется для желтков. Взбивать можно венчиком, воспользоваться миксером. Дождаться полного растворения сахара. Масса получается белая с желтым оттенком;
белок взбить со щепоткой соли миксером до получения пены;
медленно вливаем в белочную жидкость желток, одновременно взбивая до получения однородной массы;
украшаем полученный гоголь-моголь.

Принимать сразу после готовки маленькими глотками. В день классический вариант гоголя-моголя можно до двух раз, но не более.

Рецепт от воспаления легких

В качестве компонентов выступает мед, масло сливочное размягченное по 15 г=1 ст. л. Желток одного среднего яйца. Капля йода. Первоначально смешать желток с медом.

Медленно ввести масло. После получения напитка капнуть йода. Прием осуществляется перед сном. Курс лечения гоголем-моголем составляет 2 недели.

Сухой кашель

Рецепт аналогичен предыдущему, но вместо йода в конце приготовления вливается 2 ст. л. теплого молока. Можно добавить соду.

Важно! Дополнительные компоненты добавляются в конце приготовления и получения однородной массы. Если это жидкость, то не больше 1-2 ст. л. Сухие добавки добавляются на кончике ножа.

Лечение сухого и влажного кашля имберем

Противопоказания

Гоголь-моголь рекомендуется при лечении сухого кашля, так как смесь отлично смягчает слизистую, снимает раздражение. Крайне редко возникают противопоказания и побочные реакции. Как правило, это аллергия на желток, либо добавочный ингредиент. Также в младенчестве такими методами не лечат.

Если пациент страдает сахарным диабетом, то использование сахара, меда запрещается. На замену классическому ингредиенту в гоголь-моголь рекомендовано применить стевию, фруктозу или ксилит.

К запрету в применении лечебной терапии при кашле является нарушение обмена углеводов у пациента. В данном случае замена главного компонента невозможна.

Источник: https://kasheloff.ru/narodnye-sredstva/gogol-mogol

Гоголь-моголь от кашля: рецепт для взрослых и детей

Весной и осенью, когда на улице дует прохладный ветер, постоянно идут дожди, погода перестраивается на новый сезон, организм наиболее подвержен простудным заболеваниям. Одним из их симптомов является кашель.

На первых этапах развития заболевания, избавиться от осложнений и уничтожить болезнетворные микроорганизмы можно с помощью народных рецептов.

Эффективнейшим средством от кашля является гоголь-моголь, рецепт которого не знает только ленивый.

Полезные свойства

Любой человек, который выбирает это народное средство для лечения кашля, интересуется насколько оно эффективно, какими полезными свойствами обладает. Рецепты приготовления гоголь-моголя для лечения кашля у взрослых и детей включает одинаковые ингредиенты, а значит и обладает схожими свойствами.

Главным компонентом этого лечебного средства является взбитый яичный желток. Этот продукт содержит в своём составе разные группы витаминов и полезные микроэлементы. Дополнительные свойства появляются при добавлении в состав лечебного средства дополнительных компонентов: масла какао, лимонного сока, корицы, меда, сахара, свежевыжатых соков, ванилина.

Полезные свойства народного средства:

Гоголь-моголь отлично помогает при потере голоса, вызванной надрывом связок, ангиной и другими простудными заболеваниями.
При добавлении мёда средство купирует воспалительный процесс, уничтожает болезнетворные микроорганизмы, эффективно борется с вирусами.
Сливочное масло и какао снижают частоты возникновения кашлевых приступов. Останавливают першение в горле.
Свежевыжатые соки обогащают организм витаминами и минералами.
Молоко уменьшает количество кашлевых позывов, обогащает организм белками и липидами.

Однако необходимо помнить о том, что гоголь-моголь помогает только на начальных этапах развития простудных заболеваний, когда симптомы еще слабовыражены. Если болезнь прогрессирует, необходимо принимать медицинские препараты.

У напитка гоголь-моголь довольно неординарная история открытия. Как оказалось, свое название напиток получил от немецкого словосочетания Kuddel-muddel. Название для вкусного коктейля придумал немецкий кондитер Манфред Кёкенбауэр при проведении эксперимента по консервированию сладостей. В дальнейшем патент на напиток был продан за 1,5 млн марок одному популярному пищевому концерну.

Гоголь-моголь с корицей

Меры предосторожности и противопоказания

людям с сахарным диабетом;
при наличии аллергических реакций на компоненты рецепта;
детям до года.

Важно помнить:

Чтобы приготовить эффективное, полезное, безопасное средство, требуется выбирать только свежие продукты.
Если в народное средство добавляется молоко, то его нужно предварительно прокипятить.

Гоголь моголь с ягодами и мятой

Рецепты

При лечении вирусных и инфекционных заболеваний нужно знать, как правильно сделать гоголь-моголь от кашля. В интернете можно найти различные рецепты. Ниже будут приведены наиболее эффективные лекарственные средства.

Классический гоголь-моголь

Это простой и эффективный рецепт гоголь-моголя, помогающий при кашле у взрослых. Приготовление:

Чайную ложку меда и 10 грамм сливочного масла тщательно размешать в отдельном стакане.
Разбить яйцо, отделить белок от желтка. Центральную часть яйца добавить в приготовленную ранее смесь.
Залить массу кипяченным молоком. Взбить ингредиенты.

Пить напиток после появления позывов к откашливанию, першения, болей в горле.

Средство с соком

Благодаря добавлению цитрусового сока в состав этого средства организм насыщается витаминами. Кроме того, коктейль улучшает настроение и нормализует функциональность иммунной системы. Приготовление:

В отдельной емкости перемешать яичный желток с сахаром.
Добавить к готовой смеси свежевыжатый лимонный сок, чайную ложку мёда. Тщательно перемешать.

Вместо лимонного сока, в состав можно добавить апельсиновый сок, сливочное масло.

Апельсиновый сок

Гоголь-моголь с алкоголем

Часто в лечебные средства добавляют алкогольные напитки для усиления эффективности. Важно понимать, что подобные коктейли нельзя употреблять детям, беременным, людям с заболеваниями почек, печени, желудка. Приготовление:

В кастрюле смещать 3 столовых ложки сахара, щепотку ванилина, половину лимона, 3 гвоздики.
На протяжении 5 минут прокипятить ингредиенты.
Вскипятить 500 мл молока, добавить в кастрюлю.
Залить компоненты 250 мл коньяка.

Употреблять напиток требуется в подогретом виде.